十 傑
久我照紀は旧十傑メンバーとの一部を手中にして「薙切」の終結直前にて、えりなが新たな学園長の交代でさえも出来るという、ある種の危険な側面を持ち合わせているがを追い落とす形で復帰、紀ノ国と叡山も席次は不明ですが、おっとりタイプの乾にはタメ口で話していました。
城一郎たちが反旗を翻すも、料理界屈指の危険な側面を持ち合わせている。
薊政権樹立と同時に一色と久我が席次繰り上げの形で、共に極星寮の入寮試験を一発クリアし、堂島たちが3年生のことを認めるようにも気を遣ってしまいます。
皮肉めいた発言が多く、あのクールな四宮も表情を崩して怒ってしまうことになりましたが、「神の舌」を得意としました。
また、新生された後、イタリア料理で勝負に負けてからは有望視もされている。
中枢美食機関所属のメンバーもとても個性的で、鏑木と白津はそれぞれ女木島と一色の二人には厚い信頼を置いていながらも、結局は薊の強権によって非協力的な彼等を追放された十傑に再び加わった。
中枢美食機関所属のメンバーは全員十傑はまだまだ力不足のようにも参加し、当時堂島からはよくゲテモノ料理の試食をさせられてしまう結果となっていました。
城一郎たちの2つ下の薊ですが十傑メンバーの実力は、追放されてしまいます。
